BUCHI ProxiMate – NIR spektrometer za zagotavljanje kakovosti hrane

BUCHI ProxiMate je vrhunski, kompakten analizator v bližnjem infrardečem območju (NIR), zasnovan za prehrambno in krmno industrijo. Naprava je izdelana za delovanje v najzahtevnejših pogojih proizvodnje, saj ima ohišje iz nerjavečega jekla z zaščito IP69, ki je popolnoma zatesnjeno in odporno na čiščenje z visokotlačnimi curki ter agresivnimi čistilnimi sredstvi. Intuitiven zaslon na dotik in sodobna programska arhitektura omogočata hitro in enostavno vsakodnevno uporabo – tudi za neizkušeno osebje. Vgrajena funkcija AutoCal in obsežna knjižnica pripravljenih kalibracij omogočata takojšnjo analitično zmogljivost že ob prvem zagonu, kar bistveno pospeši preverjanje kakovosti surovin in končnih izdelkov, zmanjša izpade ter zagotavlja hitro sproščanje serij v proizvodnjo.

Tehnične specifikacije

• Spektralno območje: 900–1700 nm (NIR) ali 400–1700 nm (VIS + NIR)

• Načini merjenja: difuzna refleksija za trdne snovi; transfleksija za tekočine

• Optične konfiguracije: pogled od zgoraj (osvetlitev od zgoraj) in pogled od spodaj (osvetlitev od spodaj skozi stekleno posodico)

• Uporabniški vmesnik: kapacitivni zaslon na dotik z NIRWise™ programsko opremo za intuitivno navigacijo po delovnih postopkih

• Zaščita pred vdorom: IP69 – popolnoma neprepusten za prah in vodo, primeren za čiščenje z visokim pritiskom

• Konstrukcija: robustno ohišje iz nerjavečega jekla, odporno proti koroziji in čistilnim sredstvom

• Podpora za kalibracijo: avtomatizirana kalibracija AutoCal ter obsežni prednastavljeni kalibracijski paketi za hitro uvedbo v uporabo

• Analiza barve: opcijski VIS senzorji omogočajo določanje barvnih parametrov (npr. L*, a*, b*, indeks porjavitve) poleg sestavinskih podatkov

Ključne prednosti BUCHI ProxiMate

• Izjemno hitra analiza – rezultati v nekaj sekundah omogočajo takojšnje korektivne ukrepe, skrajšujejo zastoje v proizvodnji in pospešujejo potrjevanje serij.

• Brez priprave vzorcev – nedestruktivno NIR testiranje ne zahteva reagentov ali zahtevne priprave vzorca; pogosto zadošča že majhna količina v posodici.

• Prednaložene kalibracije in AutoCal – obsežni industrijsko specifični kalibracijski nabori in avtomatizirano vzdrževanje modelov zagotavljajo natančnost brez kemometričnega znanja ali dolgotrajnih izpadov.

• Robustnost in zanesljivost – IP69 ohišje iz nerjavečega jekla je odporno na vlago, prah in temperaturna nihanja, ki so značilna za proizvodna okolja, kot so prah moke, oljne meglice ali para.

• Brez vzdrževanja – dolgoživost halogenskih žarnic (~9.000 ur) in avtomatizirani QA testi zmanjšujejo potrebo po ročnem vzdrževanju in skupne stroške lastništva.

• Integrirano merjenje barve – VIS razširitev omogoča sočasno oceno barve izdelka ali stopnje porjavitve brez ločenega kolorimetra – ključno za pekovske izdelke, kavo, kakav ipd.

• Prava postavitev ob proizvodni liniji – kompaktna zasnova in stabilna namestitev omogočata vgradnjo neposredno ob mešalnike, transporterje ali pakirne linije za sprotni nadzor kakovosti.

Tipične aplikacije in parametri

• Mlečni izdelki
  Tipični izdelki: jogurt, sir, maslo, mleko v prahu
  Ključni parametri: vlaga, maščoba, beljakovine, laktoza
  Prednosti: pospešuje kontrolo kakovosti tako vmesnih kot končnih izdelkov

• Meso in perutnina
  Tipični izdelki: govedina, svinjina, perutnina, ribe, klobase
  Ključni parametri: vlaga, beljakovine, maščoba, vezivno tkivo
  Prednosti: omogoča hitro preverjanje specifikacij surovin in optimizacijo receptur

• Žita, moke in krmila
  Tipični izdelki: žita, pšenična moka, zdrob, sestavljena krmila
  Ključni parametri: vlaga, beljakovine, maščoba, pepel, škrob, gluten
  Prednosti: omogoča takojšnjo klasifikacijo žit, optimizacijo mešanic in spremljanje kakovosti v mlinu

• Rastlinska olja in maščobe
  Tipični izdelki: palmovo, sončnično, sojino in oljčno olje (surovo in rafinirano)
  Ključni parametri: vlaga, peroksidno število, proste maščobne kisline, ostanek maščobe
  Prednosti: omogoča sprotno spremljanje postopkov rafiniranja in stabilnosti skladiščenja

• Procesirana hrana in hrana za hišne ljubljenčke
  Tipični izdelki: pekovski izdelki, sladice, ekstrudirana krmila
  Ključni parametri: vlaga, beljakovine, maščoba, pepel, pH, barva
  Prednosti: zagotavlja neposredno kontrolo ključnih kakovostnih lastnosti na proizvodni liniji

Tehnologija bližnje infrardeče svetlobe (NIR) na novo opredeljuje hitro in natančno kontrolo kakovosti hrane. Obrnite se na lokalnega predstavnika podjetja BUCHI in preverite, kako lahko ProxiMate prilagodite vašim specifičnim procesnim in regulativnim zahtevam.